All’inizio di Via Ripetta 4  a 2 passi da Piazza del Popolo,e’ da quasi un secolo che esiste questa accogliente trattoria gestita dalla famiglia Serpilli.
Iniziò tra le 2 guerre la  nonna Palmira . Poi gestita dal figlio Augusto, titolare della polleria ubicata  al numero 3, da cui deriva il nome del locale, con il sostegno della moglie  Anna, che ancora adesso aiuta nella preparazione. Ora e’ gestita dalla figlia Ludovina con la collaborazione del marito Tonino e del fratello Alessandro.
E’ diventata con gli anni un punto di riferimento per gli abitati del tridente, una zona di Roma dove tutto cambia rapidamente.
L’ambiente e’ familiare, e la clientela varia : dagli artigiani ai professionisti che lavorano nelle vicinanze. Spesso si incrociano artisti e attori che frequentano la zona. , un’intera parete del locale e’ addobbata con le loro foto e dediche . Ma anche stranieri che spesso tornano anche dopo molti anni.