Benvenuti

dal Pollarolo 1936
ll’inizio di Via Ripetta 4 a due passi da Piazza del Popolo, e’ da quasi un secolo che esiste questa accogliente trattoria gestita dalla famiglia Serpilli.
Iniziò tra le 2 guerre la nonna Palmira. Poi gestita dal figlio Augusto, titolare della polleria ubicata al numero 3, da cui deriva il nome del locale, con il sostegno della moglie Anna. Ora e’ gestita dalla figlia Ludovina con la collaborazione del marito Tonino e del fratello Alessandro.
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La nostra Storia

con gli anni...
la nostra Trattoria è diventata un punto di riferimento per gli abitati del tridente, una zona di Roma dove tutto cambia rapidamente.
L’ambiente e’ familiare, e la clientela è varia: dagli artigiani ai professionisti che lavorano nelle vicinanze ma anche stranieri che spesso tornano anche dopo molti anni. Spesso si incrociano artisti e attori che frequentano la zona ed un’intera parete del locale e’ addobbata con le loro foto e le loro bellissime dediche....

cucina è basata sulla semplicità

prodotti stagionali e qualità
La proposta gastronomica e’ quella di portare a tavola i sapori della cucina tradizionale romana: dalle minestre come pasta e fagioli agli spaghetti alla Carbonara e rigatoni alla Amatriciana.
Abbacchio al forno con patate, saltimbocca alla romana, trippa.
Le verdure di stagione: carciofi puntarelle con salsa di alici e cicoria in padella.
Inoltre ogni giorno ci sono proposte diverse, ad esempio il venerdi la pasta e ceci e il baccalà e il sabato la trippa.
I dolci sono fatti in casa: crostata di visciole, torta di ricotta, biscotti, tozzetti ed il caratteristico tiramisù al limoncello.
La pizza e’ quella classica romana: bassa e scrocchiarella, Ovviamente non mancano calzoni bruschette e crostini. La nostra specialita' e' la pizza con farina integrale con cereali che prepariamo coi fiori di zucca e alici o come desidera il cliente.
Particolare attenzione viene data ai vini laziali come il Frascati superiore e, specialmente, il Cesanese del Piglio, da abbinare ai nostri piatti cercando di mantenere sempre un buon rapporto qualità e prezzo.

Rigatoni amatriciana

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Spaghetti alla carbonara

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Tonnarelli cacio e pepe

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Fettucine al ragù

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Rigatoni alla gricia

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Ravioli rosè

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Abbacchio arrosto con patate

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Girello di vitella con patate

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Saltinbocca alla romana con patate

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Trippa alla romana

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Polpette con funghi

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Pollo al forno con le patate

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Frascati (Lazio)

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Cesanese (Lazio)

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Vini bianchi del Friuli

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Vini bianchi del Veneto

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Vini rossi della Toscana

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Vini rossi del Piemonte

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Pizza bassa e croccante lievitazione 48 ore

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Calzoni focacce e crostini

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Specialità pizza con farine di cereali e integrale

che proponiamo con mozzarella fiori di zucca e alici

I nostri gustosi biscottini al vino e olio evo

ripieni di marmellata

Tiramisù classico e al limoncello

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Torta di ricotta

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Contatti

Orario di apertura : Pranzo 12,30 - 15,00
Cena 19,00 - 23,00
Giorno di chiusura : Giovedì
Numero posti interni : 50
Aria Condizionata

+39.06.3610276

info@dalpollarolo1936.it